Normativa de aplicación

A continuación puede acceder a los distintos documentos normativos que regulan la producción y elaboración de los productos con sellos de calidad alimentaria.

• Agricultura ecológica (CRAE)

• Denominaciones de Origen Protegidas (D.O.P.)
  • Reglamento (UE) Nº 1151/2012.
  • Reglamento (UE) Nº 664/2014.
  • Reglamento (UE) Nº 668/2014.
  1. DOP Queso Picón Bejes-Tresviso
     • Orden de 1 de marzo de 1994 por la que se ratifica el Reglamento de la Denominación de Origen "Picón Bejes-Tresviso" y su Consejo Regulador.
  2. DOP Queso Nata de Cantabria
     • Orden de 29 de octubre de la Consejería de Ganadería, Agricultura y Pesca, de 1985, por la que se aprueba el Reglamento de la Denominación de Origen "Queso de Cantabria" y de su Consejo Regulador.
     • Orden GAN/62/2006, de 7 de junio, por la que se modifica la Orden de la Consejería de Ganadería, Agricultura y Pesca de 28 de octubre de 1985, por la que se aprueba el Reglamento de la Denominación de Origen "Queso de Cantabria" y de su Consejo Regulador.
  3. DOP Quesucos de Liébana
     • Orden de 18 de noviembre de 1993, de la Consejería de Ganadería, Agricultura y Pesca, por la que se aprueba el Reglamento de la Denominación de Origen "Quesucos de Liébana" y de su Consejo Regulador.
  4. DOP Miel de Liébana
     • Resolución de la Consejera de Ganadería, Pesca y Desarrollo Rural, de 10 de marzo de 2014, por la que se concede la protección nacional transitoria a la Denominación de Origen Protegida Miel de Liébana (BOC nº 70, 10/abril/2014).
     • Orden GAN/45/2014, de 4 de julio, por la que se aprueba el Reglamento de la Denominación de Origen protegida "Miel de Liébana" y de su Consejo Regulador.

• Indicaciones Geográficas Protegidas (I.G.P.)
  • Reglamento (UE) Nº 1151/2012.
  • Reglamento (UE) Nº 664/2014.
  • Reglamento (UE) Nº 668/2014.
  1. IGP Carne de Cantabria
     • Orden de 10 de septiembre de 2001, por la que se aprueba el reglamento de la Indicación Geográfica Protegida "Carne de Cantabria" y su Consejo Regulador.
  2. IGP Sobao Pasiego
     • Orden GAN/47/2005, de 5 de octubre, por la que se aprueba el reglamento de la Indicación Geográfica Protegida "Sobao pasiego".
  3. IGP Vino de la Tierra Costa de Cantabria
     • Orden GAN 18/2005, de 17 de marzo, por la que se establecen las normas de utilización de la mención Vino de la Tierra Costa de Cantabria, para los vinos originarios de dicha zona vitícola.
     • Orden DES/51/2010, de 9 de agosto, por la que se modifica la Orden GAN 18/2005.
  4. IGP Vino de la Tierra de Liébana
     • Orden GAN 19/2005, de 17 de marzo, por la que se establecen las normas de utilización de la mención Vino de la Tierra de Liébana para los vinos originarios de dicha zona vitícola.
     • Orden DES/57/2009, de 10 de junio, por la que se modifica la Orden GAN 19/2005.
• Marca de Garantía CC - Calidad Controlada
  • Decreto 166/2003, de 25 de Septiembre.
  1. CC Patata
     • Orden GAN/44/2005, de 19 de septiembre, por la que se aprueba la norma técnica para el uso de la marca de calidad CC calidad Controlada para la patata y la miel.
  2. CC Pimiento "de Isla"
     • Orden DES/71/2008, de 17 de diciembre, por la que se aprueba la norma técnica para el uso de la marca de garantía CC Calidad Controlada para el pimiento "de Isla".
  3. CC Tomate
     • Orden GAN/55/2006, de 29 de mayo, por la que se aprueba la norma técnica para el uso de la marca de garantía CC Calidad Controlada para el tomate.
  4. CC Puerro
     • Orden DES/23/2008, de 31 de marzo, por la que se aprueba la norma técnica para el uso de la marca de garantía CC Calidad Controlada para el puerro.
  5. CC Miel
     • Orden GAN/44/2005, de 19 de septiembre, por la que se aprueba la norma técnica para el uso de la marca de calidad CC Calidad Controlada para la patata y la miel.
  6. CC Embutidos crudos curados de las especies cinegéticas
     • Orden DES/54/2010, de 23 de septiembre, por la que se aprueba la norma técnica para el uso de la marca de calidad CC Calidad Controlada en los embutidos crudos curados derivados de especies cinegéticas.
  7. CC Leche pasterizada
     • Orden DES/2/2011, de 11 de enero, por la que se aprueba la norma técnica para el uso de la marca de calidad CC Calidad Controlada en la leche pasterizada.
     • Orden GAN/48/2012, de 20 de julio, por la que se modifica la Orden DES/2/2011, de 11 de enero, por la que se aprueba la norma técnica para el uso de la marca de calidad CC Calidad controlada en la leche pasterizada.
  8. CC Berza "Asa de cántaro"
     • Orden DES/58/2010, de 8 de noviembre, por la que se aprueba la norma técnica para el uso de la marca de garantía CC Calidad Controlada para la berza "Asa de cántaro".
  9. CC Aguardiente de Orujo
     • Orden DES/55/2010, de 23 de septiembre, por la que se aprueba la norma técnica para el uso de la marca de calidad CC Calidad Controlada para el aguardiente de orujo.
  10. CC Queso de oveja curado
      • Orden DES/83/2009, de 4 de diciembre, por la que se aprueba la norma técnica para el uso de la marca de calidad CC Calidad Controlada en el queso de oveja curado.
  11. CC Carico Motañés
      • Orden GAN/47/2012, de 20 de julio, por la que se aprueba la norma técnica para el uso de la marca de garantía CC Calidad Controlada para el "Carico Montañés".
  12. CC Arándano
      • Orden GAN/19/2014, de 7 de abril, por la que se aprueba la norma técnica para el uso de la marca de garantía CC Calidad Controlada para el Arándano.
  13. CC Semiconservas de filete de anchoa en aceite
      • Orden GAN/18/2014, de 7 de abril, por la que se aprueba la norma técnica para el uso de la marca de calidad CC Calidad Controlada para las semiconservas de filetes de anchoa en aceite.
  14. CC Huevos de gallinas camperas
      • Orden GAN/32/2015, de 15 de mayo, por la que se aprueba la norma técnica para el uso de la marca de garantía CC Calidad controlada para huevos de gallinas camperas.
  15. CC Limón
      • Orden GAN/36/2015, de 15 de junio, por la que se aprueba la norma técnica para el uso de la marca de garantía CC Calidad controlada para el Limón.

• Marca de Garantía "Alimentos de Cantabria"
  • Decreto 12/2017, de 9 de marzo, por el que se regulan las condiciones para obtener la autorización del uso de la Marca de Garantía Alimentos de Cantabria.

• Término de Calidad Facultativo "Producto de Montaña"
  • Reglamento (UE) nº 1151/2012, del Parlamento Europeo y del Consejo, de 21 de noviembre de 2012 sobre los regímenes de calidad de los productos agrícolas y alimenticios.
  • Reglamento Delegado (UE) nº 665/2014 de la Comisión de 11 de marzo de 2014 que completa el Reglamento (UE) nº 1151/2012 del Parlamento Europeo y del Consejo en lo que atañe a las condiciones de utilización del término de calidad facultativo "producto de montaña".