Vino de la tierra Costa de Cantabria Indicación Geográfica Protegida

 

       

 

Zona geográfica de producción

El área de producción se encuentra en la zona comprendida entre la costa y los valles interiores de influencia atlántica hasta la cota de 600 metros, con excepción de los municipios que comprenden el área geográfica del Vino de la Tierra de Liébana.

Se trata, en su mayoría, de vinos blancos, muy frescos, de aspecto limpio y brillante, de moderada graduación alcohólica y adecuado equilibrio alcohol/acidez y de baja concentración en azúcares.

Variedades de uva autorizadas

  • Blancas
    1. Albariño
    2. Chardonnay
    3. Godello
    4. Ondarrabi Zuri
    5. Riesling
    6. Gewürtz Traminer
    7. Treixadura
  • Tintas
    1. Ondarrabi Beltza

características de los vinos

  • Grado alcohólico volumétrico natural mínimo: 10% Vol en tintos, 9,5% en blancos.
  • Acidez total: Entre 5 y 8,5 gramos/litro de ácido tartárico en los tintos y entre 5 y 10 gramos/litro en los blancos.
  • Acidez volátil: Inferior a 0,8 gramos/litro de ácido acético.
  • Contenido máximo de anhídrido sulfuroso total: 120mg/l en tintos y 150mg/l en blancos.
  • Límite máximo de azúcares residuales: 5 gramos/litro.

Disposiciones reglamentarias

Pliego vigente

  • Pliego de condiciones.
  • Solicitud inicial.
  • Estado de la denominación. Inscripción en el registro comunitario.

Modificación del pliego de condiciones

  • Solicitud de modificación del pliego de condiciones.
  • Pliego de condiciones modificado.
  • Documento único.
  • Estado de la tramitación de la modificación.

Datos de contacto

OFICINA DE CALIDAD ALIMENTARIA

Dirección:

       C/héroes del 2 de mayo, 27

       39600 Camargo, Cantabria

Teléfono:

       942 26 98 55

Correo electrónico:

       odeca@cantabria.es

Verificación del pliego antes de la comercialización

  • OFICINA DE CALIDAD ALIMENTARIA

Operadores agroalimentarios