Limón Calidad Controlada

Definición del producto

Son los frutos procedentes del Citrus Limón, preferentemente, de las variedades Eureka y Verna, que ademas de cumplir la normativa vigente, cumplan las condiciones señaladas en la norma técnica y  corresponda a las categorias extra y primera.

Características

Los limones amparados por la marca de calidad "CC CALIDAD CONTROLADA", deberán ajustarse a las siguientes características de calidad:

• Enteros y bien desarrollados.
• De consistencia firme.
• Sanos y, en particular, exentos de podredumbres que hagan que no sean aptos para el consumo.
• Exentos de humedad externa anormal, salvo la condensación consiguiente a su remoción de una cámara frigorífica.
• Limpios y exentos de cualquier materia extraña visible.
• Exentos de insectos y parásitos, así como de daños producidos por los mismos.
• Exentos de daños causados por bajas temperaturas.
• Con aspecto característico de la variedad.
• Exentos de olores y/o sabores extraños.
• Exentos de heridas y magulladuras.
• En un estado de desarrollo y madurez apropiado, segúin la variedad y el momento de la recolección. Su estado de madurez deberá permitirles soportar el transporte y la manipulación, y llegar en condiciones satisfactorias al lugar de destino.
• Exentos de toda señal de desecación o deshidratación.

Normativas de la marca

• Decreto 166/2003, de 25 de septiembre, por el que se regulan las condiciones para obtener la autorización del uso de la marca de garantía "CC Calidad Controlada", para productos alimentarios.
• Orden GAN/36/2015, de 15 de junio, por la que se aprueba la norma técnica para el uso de la marca de calidad CC Calidad Controlada para el Limón.

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