Trámites de Operadores

Si desea registrarse como operador, descargue el formulario de solicitud apropiado entre los que aparecen a continuación y háganoslo llegar por email a la dirección odeca@cantabria.es.

• Agricultura ecológica 
  • Solicitudes
    • Inscripción. Importador.
    • Inscripción. Acuicultura.
    • Inscripción. Elaborador.
    • Inscripción. Productor Ganadero.
    • Inscripción. Productor Agrícola.
    • Inscripción. Productor de Algas.
    • Solicitud de Inscripción Comercializador/Distribuidor Comercio Minorista de acuerdo con el Reglamento 848/2018.
    • Solicitud Cartel de venta directa.
    • Solicitud de Documentos de Acompañamiento
    • Solicitud Retirada Etiquetas
    • Solicitud de Certificado
    • Oferta voluntaria de Pollitas y Pavitas ecologicas.
      • Autorizaciones
        • Excepciones de producción ecológica (corte de pico, corte de rabo y castración de acuerdo con el reglamento 848/2018.
        • Excepciones de producción ecológica (descuerne bovinos) de acuerdo con el reglamento 848/2018.
        • Excepciones de producción ecológica (atado de animales) de acuerdo con el reglamento 848/2018.
        • Excepciones de producción ecológica (introducción de animales no ecológicos) de acuerdo con el reglamento 848/2018.
        • Excepciones de producción ecológica (reducción del periodo de conversión de acuerdo con el reglamento 848/2018.
        • Utilización de animales no ecologicos en explotaciones avícolas ecológicas de acuerdo con el reglamento 848/2018.
        • Excepciones de producción ecológica (forraje no ecológico) de acuerdo con el Articulo 1 del Reglamento 2020/2146.
        • Solicitud de Autorización de Material de Reproducción Vegetal No Ecológico.
  • Obligaciones
    • Cambio y/o baja de titular.
    • Actualización de parcelas.
    • Ampliación de alcance.
      • Productor ganadero.
      • Productor agrario.
      • Elaborador.
      • Comercializador.
      • Acuicultura.
    • Declaración de producción. # Fecha límite de entrega: 25 de Enero #
      • Ganadería. Bovino y equino.
      • Ganadería. Ovino y caprino.
      • Ganadería. Porcino.
      • Ganadería. Avicultura.
      • Ganadería. Apicultura.
      • Agricultura.
      • Acuicultura.
      • Elaboradores.
        • Bebidas (cervezas, vino, otras bebidas alcohólicas, ...).
        • Carne y productos cárnicos (mataderos, salas de despiece, embutidos,...).
        • Frutas y hortalizas (zumos, frutos secos, ...).
        • Miel y huevos.
        • Panadería y harináceos (pan, galletas, confitería, ...).
        • Productos lácteos (leche, nata, mantequilla, queso, yoghurt, ...).
        • Conservas y semiconservas de pescado.
        • Café.
    • Plan anual de cultivosy registro de semilla. #Fecha límite de entrega: 25 de Enero#​​​​​
    • Solicitud de inscripción pasto comunal. #Fecha límite de entrega: 31 de Mayo#
  • Tasas
    • Tasas 2022. Modificación de la Ley 9/1992, de 18 de diciembre, de Tasas y Precios Públicos de la Comunidad Autónoma de Cantabria a aplicar por la Oficina de Calidad Alimentaria
    • Tasas COMERCIALIZACIÓN por denominaciones de calidad de productos agroalimentarios.
    • Tasa por la expedición de precintas, contraetiquetas y otros sistemas de control.
    • Tasa por la INSCRIPCIÓN en los registros de las denominaciones y marcas de calidad de productos agroalimentarios.
    • Tasa RENOVACIÓN anual inscripción en registro Consejo Regulador de la Agricultura Ecológica de Cantabria.
    • Tasa levantamiento actas por personal del ODECA a petición de parte o consecuencia de detección de incumplimiento.
    • Tasa por expedición de CERTIFICADOS.
• Denominaciones de Origen Protegidas (D.O.P.)
  • Solicitudes
    • Inscripción
      • Elaborador/Productor. Queso Picón Bejes-Tresviso.
      • Elaborador/Productor. Queso Nata de Cantabria.
      • Elaborador/Productor. Quesucos de Liébana.
      • Elaborador/Productor. Miel de Liébana.
  • Obligaciones
    • Cambio y/o baja de titular.
    • Declaración de producción
      • Queso Picón Bejes - Tresviso.
      • Queso Nata de Cantabria.
      • Quesucos de Liébana.
      • Miel de Liébana
    • Tasas
      • Tasas 2022. Modificación de la Ley 9/1992, de 18 de diciembre, de Tasas y Precios Públicos de la Comunidad Autónoma de Cantabria a aplicar por la Oficina de Calidad Alimentaria
      • Tasas COMERCIALIZACIÓN por denominaciones de calidad de productos agroalimentarios.
      • Tasa por la INSCRIPCIÓN en los registros de las denominaciones y marcas de calidad de productos agroalimentarios.
      • Tasa levantamiento actas por personal del ODECA a petición de parte o consecuencia de detección de incumplimiento.
      • Tasa por expedición de CERTIFICADOS.
      • Modificación de la Ley 9/1992, de 18 de diciembre, de Tasas y Precios Públicos de la Comunidad Autónoma de Cantabria a aplicar por la Oficina de Calidad Alimentaria
• Indicaciones Geográficas Protegidas (I.G.P.)
  • Solicitudes
    • Inscripción
      • Ganadería, matadero, sala de despiece o cebadero. Carne de Cantabria
      • IGP Carne de Cantabria: Requisitos principales (Contemplada la modificación del Pliego aprobada el 03/03/2022)
      • Elaborador. Sobao Pasiego.
  • Obligaciones
    • Cambio y/o baja de titular.
    • Declaración de producción. Sobao Pasiego.
    • Tasas
      • Tasas 2022. Modificación de la Ley 9/1992, de 18 de diciembre, de Tasas y Precios Públicos de la Comunidad Autónoma de Cantabria a aplicar por la Oficina de Calidad Alimentaria
      • Tasas COMERCIALIZACIÓN por denominaciones de calidad de productos agroalimentarios.
      • Tasa por la INSCRIPCIÓN en los registros de las denominaciones y marcas de calidad de productos agroalimentarios.
      • Tasa levantamiento actas por personal del ODECA a petición de parte o consecuencia de detección de incumplimiento.
      • Tasa por expedición de CERTIFICADOS.
      • Modificación de la Ley 9/1992, de 18 de diciembre, de Tasas y Precios Públicos de la Comunidad Autónoma de Cantabria a aplicar por la Oficina de Calidad Alimentaria
• Vinos de la Tierra
  • Solicitudes
    • Inscripción
      • Elaborador/Productor. Costa de Cantabria.
      • Elaborador/Productor. Liébana.
    • Solicitud de autorización para la impresión y numeración de contraetiquetas. Vinos de la Tierra.
    • Solicitud de retirada de etiquetas/documentos Vinos de la Tierra
  • Obligaciones
    • Cambio y/o baja de titular.
    • Actualización de parcelas.
  • Tasas
    • Tasas 2022. Modificación de la Ley 9/1992, de 18 de diciembre, de Tasas y Precios Públicos de la Comunidad Autónoma de Cantabria a aplicar por la Oficina de Calidad Alimentaria
    • Tasas COMERCIALIZACIÓN por denominaciones de calidad de productos agroalimentarios.
    • Tasa por la INSCRIPCIÓN en los registros de las denominaciones y marcas de calidad de productos agroalimentarios.
    • Tasa levantamiento actas por personal del ODECA a petición de parte o consecuencia de detección de incumplimiento.
    • Tasa por expedición de CERTIFICADOS.
    • Modificación de la Ley 9/1992, de 18 de diciembre, de Tasas y Precios Públicos de la Comunidad Autónoma de Cantabria a aplicar por la Oficina de Calidad Alimentaria
• Marca de Garantía CC - Calidad Controlada
  • Solicitudes
    • Inscripción
      • Elaborador/Productor.
      • Asociaciones.
  • Obligaciones
    • Cambio y/o baja de titular.
    • Actualización de parcelas.
    • Declaración de producción.
  • Tasas
    • Tasas 2022. Modificación de la Ley 9/1992, de 18 de diciembre, de Tasas y Precios Públicos de la Comunidad Autónoma de Cantabria a aplicar por la Oficina de Calidad Alimentaria
    • Tasas COMERCIALIZACIÓN por denominaciones de calidad de productos agroalimentarios.
    • Tasa por la expedición de precintas, contraetiquetas y otros sistemas de control.
    • Tasa por la INSCRIPCIÓN en los registros de las denominaciones y marcas de calidad de productos agroalimentarios.
    • Tasa levantamiento actas por personal del ODECA a petición de parte o consecuencia de detección de incumplimiento.
    • Tasa por expedición de CERTIFICADOS.
    • Modificación de la Ley 9/1992, de 18 de diciembre, de Tasas y Precios Públicos de la Comunidad Autónoma de Cantabria a aplicar por la Oficina de Calidad Alimentaria
• Alimentos de Cantabria
  • Solicitudes
    • Inscripción
      • Operadores. 
      • Establecimientos Adheridos.
      • Ampliación de Alcance.
  • Obligaciones
    • Tasas
      • Tasas 2022. Modificación de la Ley 9/1992, de 18 de diciembre, de Tasas y Precios Públicos de la Comunidad Autónoma de Cantabria a aplicar por la Oficina de Calidad Alimentaria
      • Tasas COMERCIALIZACIÓN por denominaciones de calidad de productos agroalimentarios.
      • Tasa por la expedición de precintas, contraetiquetas y otros sistemas de control.
      • Tasa por la INSCRIPCIÓN en los registros de las denominaciones y marcas de calidad de productos agroalimentarios.
      • Tasa levantamiento actas por personal del ODECA a petición de parte o consecuencia de detección de incumplimiento.
      • Tasa por expedición de CERTIFICADOS.
      • Modificación de la Ley 9/1992, de 18 de diciembre, de Tasas y Precios Públicos de la Comunidad Autónoma de Cantabria a aplicar por la Oficina de Calidad Alimentaria
• Producto de Montaña
  • Solicitudes
    • Inscripción
      • Productor/Elaborador.
  • Obligaciones
    • Tasas
      • Tasas 2022. Modificación de la Ley 9/1992, de 18 de diciembre, de Tasas y Precios Públicos de la Comunidad Autónoma de Cantabria a aplicar por la Oficina de Calidad Alimentaria
      • Tasas COMERCIALIZACIÓN por denominaciones de calidad de productos agroalimentarios.
      • Tasa por la expedición de precintas, contraetiquetas y otros sistemas de control.
      • Tasa por la INSCRIPCIÓN en los registros de las denominaciones y marcas de calidad de productos agroalimentarios.
      • Tasa levantamiento actas por personal del ODECA a petición de parte o consecuencia de detección de incumplimiento.
      • Tasa por expedición de CERTIFICADOS.
      • Modificación de la Ley 9/1992, de 18 de diciembre, de Tasas y Precios Públicos de la Comunidad Autónoma de Cantabria a aplicar por la Oficina de Calidad Alimentaria