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31 SALÓN DE GOURMETS 2017

Fecha de publicación: 20/04/2017
Del 24 al 27 de abril se celebra en el IFEMA (Madrid) 31 SALÓN DE GOURMETS 2017
Consejería de Medio Rural, Pesca y Alimentación

Del 24 al 27 de  abril, en el recinto ferial IFEMA (Madrid) se celebrará la XXXI edición del Salón Internacional del Club de Gourmets feria de carácter exclusivamente profesional dedicada a los productos de alimentación y bebida de calidad, considerada el mayor evento europeo dedicado en exclusiva a los productos delicatessen, el escaparate anual más importante de alimentos y bebidas de alta gama, por tal motivo es de gran interés para nuestra Comunidad estar presente en la misma.

El stand de Cantabria, situado en el pabellón ocho, cambia de ubicación, ya que de forma tradicional ha estado situado en el pabellón 6 en la zona trasera del pabellón, zona que hemos variado a petición de los expositores. Creemos que hemos mejorado ya que la nueva situación se encuentra en la zona de comienzo del pabellón 8 y en el acceso de paso de los pabellones seis a ocho,  zona de mucho transito de público.

El stand tendrá  una superficie de 204m2 lo que supone un aumento de  9% de incremento respecto a la última edición, en dos islas,  una de 168 m2, donde 21 empresas, tres empresas mas que en el 2016, mostrarán sus productos, y otra isla de 36m2, de servicios generales, donde estarán ubicadas una zona de información, sala común de entrevistas, pequeño office de apoyo y almacén general dotado de frigoríficos y fregadero, para atención a las empresas expositoras.

En cuanto a los aspectos técnicos y comerciales, la Oficina de Calidad Alimentaria (ODECA) junto con Sociedad para el Desarrollo Regional de Cantabria (SODERCAN), cubrirá el aspecto comercial proporcionando información económica y empresarial, incluso turística a los interesados, haciendo mención en este apartado a la colaboración que hemos establecido con SODERCAN, con el fin de optimizar recursos.

La relación de empresas expositoras es la siguiente:

- Destilería Siderit S.L.

- Conservas Emilia S.L.

- Conservas Lolin S.L.

- Pescados Anco.

- Consevas Catalina.

- Corbatas Sambar.

- Casa Ibañez.

- Conservas Angelachu S.L.

- Delicatessen La Ermita S.L.

- Elaborados del Ason.

- Queso Valluco.

 

- Sidra Somarroza

- Conservas Pujado Solano.

- Bodegas y Majuelos de Cieza.

- Queseria Alles.

- Dando La Lata (Conservas Arlequin).

- Nord King.

- Panusa.

- Conservas Maria Asun Velar.

- Conservas La Castreña.

- Orujo de Potes.

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SE HA PUBLICADO LA CONVOCATORIA DE CONCESIÓN DE AYUDAS PARA LA REALIZACIÓN DE ACTIVIDADES EN EL ÁMBITO DE LA BIODIVERSIDAD TERRESTRE, BIODIVERSIDAD MARINA Y LITORAL 2017 QUE PUEDE SER DE INTERÉS PARA EL SECTOR ECOLÓGICO.
MAGRAMA

SE HA PUBLICADO LA CONVOCATORIA DE CONCESIÓN DE AYUDAS PARA LA REALIZACIÓN DE ACTIVIDADES EN EL ÁMBITO DE LA BIODIVERSIDAD TERRESTRE, BIODIVERSIDAD MARINA Y LITORAL 2017 QUE PUEDE SER DE INTERÉS  PARA EL SECTOR ECOLÓGICO.

PARA MAS INFORMACIÓN ENTRAR EN http://fundacion-biodiversidad.es/es/convocatorias/convocatorias-de-ayudas/convocatoria-de-ayudas-2017

  • Publicado en: «BOE» núm. 58, de 9 de marzo de 2017
  •  Referencia: BOE-A-2017-2548
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El 20 de marzo de 2017, se ha publicado en el BOC el Decreto 12/2017, de 9 de marzo, por el que se regulan las condiciones para obtener la autorización del uso de la Marca de Garantía Alimentos de Cantabria. PDF (BOC-2017-2322 - 487 Kb)
ODECA

El  20 de marzo de 2017, se ha publicado en el BOC el Decreto 12/2017, de 9 de marzo, por el que se regulan las condiciones para obtener la autorización del uso de la Marca de Garantía Alimentos de Cantabria.
PDF (BOC-2017-2322 - 487 Kb)

https://boc.cantabria.es/boces/verAnuncioAction.do?idAnuBlob=310591

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"La Certificación Halal. Tu pasaporte a los mercados de mayoría musulmana", que tendrá lugar el próximo día 24 de marzo de 9:15 a 12:00 h. en el salón de actos de SODERCAN (Parque Científico y Tecnológico de Cantabria, Albert Einstein, 4 ¿ 39011 Santander)
sodercan

La Dirección Territorial de Comercio e ICEX en Cantabria, en colaboración con SODERCAN y ODECA, organiza la Jornada ICEX DINAMIZA "La Certificación Halal. Tu pasaporte a los mercados de mayoría musulmana", que tendrá lugar el próximo día 24 de marzo de 9:15 a 12:00 h. en el salón de actos de SODERCAN (Parque Científico y Tecnológico de Cantabria, Albert Einstein, 4 ¿ 39011 Santander)

 

En esta jornada contaremos con la presencia del Director de Certificación del Instituto Halal y con el Director de la Oficina de Madrid del Instituto Halal, así como con el Gerente de Hapi Ibérica Alimentación, S.L., como empresa de éxito en Certificación Halal.

 

En caso de estar interesados es imprescindible la inscripción previa, que se realizará únicamente a través del siguiente enlace:  INSCRIPCIÓN      

 

Asistencia gratuita.

La industria de la alimentación Halal está creciendo muy rápido. En 2014, los musulmanes gastaron 1,1 billones de dólares en alimentación y bebidas. De éstos, 1 billón fue destinado por parte de los países miembros de la OIC a consumir alimentos Halal. Se espera que el gasto en alimentación Halal crezca hasta los 1,5 billones de dólares en 2020. En España, séptimo exportador mundial de productos agroalimentarios y tercer receptor mundial de turistas extranjeros, el despegue de este mercado no ha pasado desapercibido. En la actualidad, el Instituto Halal de Córdoba cuenta con más de 300 empresas certificadas en España, que exportan sus productos y servicios Halal a más de 60 países.
10:15
Apertura de la jornada
D. Víctor Gijón, Director de Promoción y Desarrollo Internacional de SODERCAN
Dña. Margarita Rivera, Directora Territorial de Comercio e ICEX en Cantabria
D. Fernando Mier, Director Oficina de Calidad Alimentaria (ODECA)
10:30
La certificación Halal
D. Muhammad Escudero Uribe, Director de Certificación del Instituto Halal.
11:00
La industria Halal
D. Tomás Guerrero, Director de la Oficina de Madrid del Instituto Halal.
11:30
Casos de éxito
D. Javier Varea, Gerente de Hapi Ibérica Alimentación, S.L.
12:00
Clausura
Degustación de productos Halal

Información:
Cuándo
Dónde
24 de marzo de 2017
Salón de Actos de SODERCAN
Parque Científico y Tecnológico de Cantabria, Albert Einstein 4, 39011 Santander
Inscripciones
La inscripción previa y gratuita de su empresa se realizará exclusivamente a través de la web del ICEX en el siguiente enlace: INSCRIPCIÓN
Información
Ventana Global. Tel.: 900 349 000 (de L. a V. de 9:00 a 18:00) E-mail http://www.icex.es
Dirección Territorial de Comercio e ICEX en Cantabria ¿ Tel.: 942 367 601 Correo electrónico: santander@comercio.mineco.es
SODERCAN Dirección de Promocion y Desarrollo Internacional.Tel.: 942 290 003 Correo electrónico internacional@gruposantander.es

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EL XXXI SALON DE GOURMETS 2017 ORGANIZA EL CAMPEONATO DE LOS MEJORES QUESOS DE ESPAÑA (FECHA DE INSCRIPCIÓN ANTES DEL 24 DE MARZO DE 2017)

El mejor queso de España se elige en el Salón de Gourmets  

España cuenta con 27 variedades de queso con Denominación de Origen Protegida (DOP) e Indicación Geográfica Protegida (IGP), más de 50 de elaboración tradicional y supera el centenar de nueva creación.

Para exhibir este gran patrimonio quesero en 17  GourmetQuesos, Quesos de Autor  se espera reunir más de 500 muestras, un espacio organizado en el  Salón de Gourmets (SG) , Feria Internacional de Alimentos y Bebidas de Calidad, considerada la mayor exposición de delicatessen de Europa.  

Además, como novedad, los visitantes profesionales podrán conocer las principales características de las variedades nacionales, catarlas y armonizarlas con vino, cava, cerveza o champagne.

De esta exposición nace el 8 GourmetQuesos, Campeonato de Los Mejores Quesos de España 2017, donde se premiarán los quesos nacionales más singulares en 15 categorías diferentes.

Para participar los elaboradores deberán presentar piezas enteras, con una maduración mínima de 7 días y elaborados con cualquier tipo de leche de vaca, cabra, oveja o sus mezclas (no se admitirán quesos frescos).

El concurso se divide en dos fases, la semifinal que tendrá lugar el 4 y 5 de abril donde el jurado, mediante cata ciega, elegirá los 6 quesos finalistas en cada categoría, y la final se celebrará en el Salón de Gourmets el 24 de abril (Auditorio Gurmets, pabellón 8).

La corteza, color, ojos, la textura en boca, el olor, aroma y sabor, son algunos de los parámetros que valorarán para elegir al merecedor de la medalla platino, que recibirá el ganador absoluto, la oro que se entregará a los ganadores de cada categoría y sus respectivas insignias para los segundos y terceros clasificados.


Profesionales y amateurs también podrán demostrar sus conocimientos y destreza en el 3 Concurso Mejor Tabla de Quesos, donde tendrán la oportunidad de crear su propia tabla, con 6 quesos diferentes, en tan solo 30 minutos. 
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