Vino de la tierra Costa de Cantabria Indicación Geográfica Protegida

Zona geográfica de producción

El área de producción se encuentra en la zona comprendida entre la costa y los valles interiores de influencia atlántica hasta la cota de 600 metros, con excepción de los municipios que comprenden el área geográfica del Vino de la Tierra de Liébana.

Se trata, en su mayoría, de vinos blancos, muy frescos, de aspecto limpio y brillante, de moderada graduación alcohólica y adecuado equilibrio alcohol/acidez y de baja concentración en azúcares.

Variedades de uva autorizadas

  • Blancas
    1. Albariño
    2. Chardonnay
    3. Godello
    4. Ondarrabi Zuri
    5. Riesling
    6. Gewürtz Traminer
    7. Treixadura
  • Tintas
    1. Ondarrabi Beltza

características de los vinos

  • Grado alcohólico volumétrico natural mínimo: 10% Vol en tintos, 9,5% en blancos.
  • Acidez total: Entre 5 y 8,5 gramos/litro de ácido tartárico en los tintos y entre 5 y 10 gramos/litro en los blancos.
  • Acidez volátil: Inferior a 0,8 gramos/litro de ácido acético.
  • Contenido máximo de anhídrido sulfuroso total: 120mg/l en tintos y 150mg/l en blancos.
  • Límite máximo de azúcares residuales: 5 gramos/litro.

Normativas de la marca

Elaboradores