Arándano Calidad Controlada

Definición del producto

Son los frutos azules procedentes de la planta Vaccinium Spp destinados a ser entregados al consumidor en estado fresco.

Características

Pequeño fruto de bajo nivel calórico, consistencia firme al tacto, de color negro azul y la pulpa puede variar de nacarado a marfil tostado; de forma esférica, rodeado de una capa cérea (pruina) de efectos beneficiosos para su conservación.

Después de su acondicionamiento y envasado, debe presentar las siguientes características:

  • Enteros, bien desarrollados y consistentes.
  • Sanos, exentos de mohos, podredumbres, insectos y parásitos.
  • Limpios y sin materias extrañas visibles.
  • Libres de magulladuras, manchas, lesiones o heridas.
  • Calibre: superior a 12mm.
  • Color exterior: El característico de la variedad. No se admiten coloraciones verdosas.
  • Contenido en azúcares: mínimo 11º Brix.
  • Vida útil: 21 días entre la cosecha y la recepción del producto por el cliente.

Normativas de la marca

Elaboradores