Alimentos de Cantabria

El área de producción de los "Vinos de la Tierra de Liébana" está constituida por los terrenos aptos para la producción de uva de vinificación autorizada y delimitada por los términos municipales de: Potes, Pesagüero, Cabezón de Liébana, Camaleño, Cillorigo de Liébana y Vega de Liébana.

VARIEDADES DE UVA AUTORIZADAS
- Tintas: Mencía, Tempranillo, Garnacha tinta, Graciano, Syrah y Cabernet Sauvignon.
- Blancas: Palomino, Godello, Chardonnay y Gewürtztraminer.

CARACTERISTICAS GENERALES
• Grado alcohólico volumétrico natural mínimo 10% vol. en tintos y 9,5% vol. en blancos.
• Acidez total (gr/l.ácido tartárico) entre 5 y 8,5 en tintos y entre 5 y 10 en blancos.
• Acidez volátil (gr/l. ácido acético) no será superior 0,8.
• Anhídrido sulfuroso total máximo mg/l: 120 tintos y 150 blancos.
• Azúcares residuales máximo 5 gr/l.

NORMATIVAS DE LA MARCA

• 1: Ley 25/1970, 2 Dic. Estatuto de la Viña, del Vino y de los Alcoholes
• 2: Ley de Cantabria 3/2000, de 24 de julio, por la que se crea el Organismo Autónomo Oficina de Calidad Alimentaria (ODECA).
• 3: Fines, Funciones y Competencias de la ODECA
• 4: Orden GAN 19/2005, de 17 de marzo, por la que se establecen las normas de utilización de la mención "Vino de la Tierra de Liébana" para los vinos originarios de dicha zona
• 5: Orden GAN/60/2006, de 7 de junio por la que se modifica la Orden GAN 19/2005
• 6: Orden DES/57/2009, de 10 de junio, por la que se modifica la Orden GAN 19/2005
• 7: Reglamento (CE) Nº 510/2006 del Consejo de 20 de marzo de 2006 sobre la protección de las indicaciones geográficas y de las denominaciones de origen de los productos agrícolas y alimenticios
• 8: DIRECTIVA 2000/13/CE DEL PARLAMENTO EUROPEO Y DEL CONSEJO de 20 de marzo de 2000 (materia de etiquetado, presentación y publicidad de los productos alimenticios)
• 9: DIRECTIVA 2001/101/CE DE LA COMISIÓN de 26 de noviembre de 2001 por la que se modifica la Directiva 2000/13/ce del Parlamento Europeo y del Consejo
• 10: DIRECTIVA 2003/89/CE DEL PARLAMENTO EUROPEO Y DEL CONSEJO de 10 de noviembre de 2003 por la que se modifica la Directiva 2000/13/CE en lo que respecta a la indicación de los ingredientes
• 11: DIRECTIVA 2006/107/CE DEL CONSEJO de 20 de noviembre de 2006 por la que adaptan la Directiva 2000/13/CE relativa al etiquetado
• 12: DIRECTIVA 200/68/CE DE LA COMISION de 27 de noviembre de 2007 que modifica el anexo III bis de la Directiva 2000/13/CE referente a sus ingredientes
• 13: REGLAMENTO (CE) Nº 415/2009 DE LA COMISIÓN de 20 de mayo de 2009 por el que se modifica la Directiva 2007/68/CE que modifica el anexo III bis de la Directiva 2000/12/CE

PRODUCTORES POR ACTIVIDAD

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